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近日,名为“格林小铺”的无人售货办公室便利店入驻宁波各大楼宇、大型企业。从店铺现场来看,“格林小铺”面积不大,仅有一个冰柜和一个零食架。冷柜配备了各种畅销的饮品;货架上则配备了面包、泡面及各种休闲零食。
与盒子式的无人便利店不同的是,格林小铺采取开放式货架,24小时全开放式的购物体验,消费者只需微信或支付宝扫码,就能自主挑选,自助购买。
“格林小铺”定位都市白领人群,主要在企业办公区放置,并提供一站式配送补给服务的新零售运营平台。负责运营的宁波小格网络科技有限公司总经理梁爽介绍说:“通过创新的一站式管家服务,随时随地轻补给,让消费者时刻享受最佳体验。”
云启资本创始合伙人毛丞宇表示,“开放式零食货架是真正解决零售最后一米的最好模式。我们看好办公室这一半封闭的消费场景,新零售‘新’在终端场景化的消费,在新消费场景里,终端购买频次、消费转化率都有很大优势。”
元璟资本创始人王琦表示,办公室零售是最贴近消费者以及最有可能获得线下流量入口的新零售业态。
据悉,“格林小铺”的团队几乎都是90后,通过数据和人工配合选品,总体逻辑是不追求大路货,而是提供不常见的、进口、小众零食,让消费者不断尝新。
“格林小铺”自今年7月成立以来,在2个月的时间里已入驻200家企业,且每个月以网点数和订单量100%的速度在增长,计划在明年实现1000家企业的铺点。
这正是当下风口之上、资本追捧的大热赛道——办公室无人零售的缩影:创业者一拥而上、疯抢线下流量入口,速度似乎成了唯一的考核标准。
随着线上流量的金贵和移动支付的成熟,线下正在形成新的一波机会:自助售货机、便利店、共享单车......这一波创业不再仅仅强调连接,而是喜欢把服务做重,产品、供应链都掌握在自己手中,目的只有二个——降低成本、提升体验。这其中,办公室无人零售就是其中的一个代表。
资料显示,中国有超过5000万家企业,并且每年还在增加。在人数上,仅一二线城市中,就有接近一亿的上班族和办公人群,其中80、90后占比较大,办公室自然成为最为贴近的消费场景。
零售正进入“巷战”时代:更小的占地空间、更自由和非标的选品与展示形式、离消费者咫尺之遥、利用碎片化流量、刺激随机性消费。这种场景化、流量碎片化的新零售,是从零开始的市场,机会有多大、最终跑多远,都或未可知。但与成熟市场(如:便利店抢的是传统的夫妻老婆店生意)相比,有一个优势:这个市场才刚刚起步,既没有独角兽领跑、也没有传统巨头占场,从零开始做一个增量市场,一切好戏才刚刚开始。
预估的百亿市场,真的那么容易捞钱?
办公室无人零售,从表现形态上来看只有两种:一种是常温的货架/货柜,一种是冷藏的冰箱,不同的玩家有着不同的组合方式,或只有货架,或只有冰箱,或两者组合。
从玩家规模来看,目前已获得融资、浮出水面的就有超过20家。并且,入局者还在增加,“不就是个架子么,容易。”一位刚进场的创业者告诉小饭桌。除了北京、上海,来自杭州、成都、重庆、武汉、南京、济南等二线城市的创业者也纷纷入局,大有赶超年初共享充电宝热潮的趋势。
(主流玩家一览)
以一线城市为例。北上广深的甲级写字楼(指的是拥有良好办公环境和物业服务的优质写字楼)总共有4400万平,假设企业入驻率为90%,按照常规的200平米布置一台办公室无人零售,那么仅一线城市就能布置约20万个无人货架。以目前平均的单点位日流水50元计算,北上广深四个一线城市的市场规模就超过30亿,如果再加上二三线城市,这个数字将在百亿以上。
不过,由于进场的成本低、模仿容易,拼点位数量和质量就成了很多玩家的焦点,如何快速占据点位成了很多玩家的“当务之急”。从目前规模来看,跑在前列的玩家多半也就有一两千的点位,后续的追击者从几十到几百的点位不等。按照业内人士透露的目前各家铺货速度大概是单人单月新增货架10个来计算,办公室无人零售还远没有到刺刀见红的程度。
尽管市场够大,多数玩家依然踌躇满志,但已经有人黯然离场。这其中,盗损率是无人货架的“原罪”。行业内目前普遍的说法是,20%的盗损率是死亡红线,不少企业对外的口径是,盗损率维持在5%左右。今年年初成立于武汉的“用点心吧”就是一例,用点心吧共在武汉铺设了64个货架,用户数量超过5000,运营半年后,盗损率已经突破10%,最严重的货架达到39%,往往后台显示架上还有不少商品,补货人员一去却发现什么都不剩。在尝试了给点位打分、撤出部分点位后,盗损率依然还居高不下。无奈之下,用点心吧团队终于放弃了无人值守货架,开始了痛苦的转型,转而做封闭式自动售货机。
盗损率除了跟点位选择有关,还跟选品有关。果酷是一家做水果单品类、通过小冰箱进行售卖的垂直品类玩家。最初果酷的盗损率一度高达60%,其中水果的易变质特质是重要原因之一。同样,在上海、厦门一代布局、主打办公室白领早餐、下午茶、鲜食等需求的鲜喵科技,也存在着鲜食容易变质的风险,为此鲜喵不得不保持着1~2天就做一次补货和换货工作,频率远远高于无人货架方面平均的每周1~2次。
办公室无人零售的定位是什么?
办公室无人零售=下午茶?这似乎是不少的观点。其实不然,下午茶虽然没有特别固定的时间,但其本质上还是一顿“饭”:在相对固定的时间、进行一定的餐食、零食、饮料等的能量补充。而为办公室提供下午茶服务的公司早已有之,诸如可可树、楼下100、三点十分等等,也包括转型前的领蛙。不过这一批下午茶公司大都只融到天使轮、A轮,并没有形成垄断性市场占有率和品牌,不少公司已经转型。究其原因,下午茶终究是一顿“餐食”、很容易被成熟外卖平台取代。
那办公室无人零售的定位是什么?个人认为更应该是微型便利店。与三餐这样的固定的、强需求相比,办公室无人零售主打的是全天可供应、刺激随机性消费。作为零食,进食时间不固定、受环境影响大,所见即所得,随意性比较高,与点外卖、下楼去便利店买东西等明确目的不同,因而被取代的概率更低。
把办公室无人零售视为微型便利店,其本身目前的选品情况似乎就单调了许多,不过,这更像是一种商业策略。
隐形的成本与寡头机会
办公室无人货架的壁垒在哪里?答案是规模。只有形成规模,才能系统性降低仓储物流成本,收集的用户数据也才有被使用的价值和可能。
1、供应链优化
目前,不少办公室无人零售多采用自建微仓的办法解决,不过目前在点位不密集情况下,微仓坪效低、运输成本和管理成本都较高。加上补货和理货,一般一个人能管理30~40个点位已经颇为高效。只有规模化才能降低这一成本。这一点,从生鲜平台大战就能看出。此前,生鲜亦是大热的渠道,不过几年的较量下来,目前每日优鲜、易果生鲜、天天果园等不多的几个平台最终活下来。
2、广告与上架费
这一点可以参考自助售货机的行业大哥——友宝。根据友宝2016年公布的财报来看,友宝目前已有自营和加盟的自助售货机超过5万多台,大量的设备正在成为重要的零售分发渠道,通过和商家协议上架费、广告费,其一年的收入约2.8亿元,占到友宝全年净利润8.4亿的33%以上。
3、沉淀精准消费数据
同样,收集的大量线下消费者数据也是规模化之后的优势之一。由于无人货架是在办公室,面对的是中国最庞大、最有消费力的白领、金领,其精准的消费数据积累在形成一定量级之后将有更多的延伸价值,包括反向指导工厂生产等。这些精准数据包括企业人数、销售额、女性占比、加班频次、周六日是否上班、地区消费力、地区消费喜好等。
尽管办公室无人零售还存在着不少的问题,诸如精细化运营、成本结构(不排除企业或物业会征收场地费用的可能性)等挑战,但号角已经吹响,究竟能走多远,我们拭目以待。
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